鐘家鋪鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)班子和合作社負責(zé)人共同制定富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

        “富硒紅薯產(chǎn)量高，收益明顯，給我們老百姓帶來了非?？捎^的收益，我2012年試種2畝多，畝產(chǎn)達到4000多斤，見收益明顯高于其它作物，2013年將種植規(guī)模擴大到120畝，畝產(chǎn)收入達到3000元以上。看到紅薯高銷量和加工行業(yè)的市場效益后，今年，我種植了500多畝，預(yù)計產(chǎn)值可達到100多萬元……”提起幾年來種植富硒紅薯的收獲，桃源縣鐘家鋪鄉(xiāng)殷家坪村韓家灣組的韓振亞滔滔不絕。
        硒是一種非金屬微量元素，對于人類健康的作用是其它物質(zhì)無法替代的。隨著人民生活水平的提高，補硒已成為一條養(yǎng)身之道、健康之路。鐘家鋪鄉(xiāng)地處桃源縣西北部，土壤以黑、黃為主，經(jīng)權(quán)威部門檢測，土壤含硒量達到0.4㎎/㎏以上，其中高硒區(qū)可達到1㎎/㎏。
        “鐘家鋪鄉(xiāng)有種植紅薯的歷史，素有‘紅薯之鄉(xiāng)’美稱。紅薯的硒含量0.48mg/kg、粉絲硒含量0.17mg/kg，均達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準，發(fā)展綠色食品及其加工產(chǎn)業(yè)是鐘家鋪經(jīng)濟發(fā)展的不二選擇。”鄉(xiāng)黨委書記王江勇高度重視發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，將發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)納入作風(fēng)建設(shè)“百千萬”為民領(lǐng)辦實事的重要內(nèi)容，并多次邀請縣富硒辦前去考察。在鄉(xiāng)黨委政府的積極扶持下，2013年，鐘家鋪鄉(xiāng)成立了全縣第一家專業(yè)合作社——仙山富硒紅薯產(chǎn)銷合作社。

鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)深入紅薯專業(yè)合作社基地現(xiàn)場辦公

        為使富硒紅薯成為鐘家鋪鄉(xiāng)的拳頭產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)，鐘家鋪鄉(xiāng)提出了“三年發(fā)展規(guī)劃”：2014年發(fā)展富硒紅薯面積3000畝，紫薯示范基地1000畝，鮮薯總產(chǎn)量達600萬公斤，增加兩條薯粉加工生產(chǎn)線；2015年計劃發(fā)展富硒紅薯面積4000畝，在全鄉(xiāng)創(chuàng)辦一家加工企業(yè)，引進薯片加工設(shè)備，企業(yè)生產(chǎn)成品包裝上市；2016年發(fā)展富硒紅薯面積6000畝以上，發(fā)展合作社成員500個，發(fā)展富硒紅薯基地農(nóng)戶2000個。從目前紅薯發(fā)展情況來看，該鄉(xiāng)農(nóng)民每畝種植收入達到3000元左右，有效推動了群眾種植紅薯的積極性。
        為實現(xiàn)富硒紅薯產(chǎn)品多樣化，仙山富硒紅薯產(chǎn)銷合作社依照現(xiàn)代企業(yè)管理模式，從株洲市引進現(xiàn)代工藝設(shè)備加工富硒紅薯粉絲，日加工紅薯干粉絲200公斤，每年加工期可達4個月，可加工精制紅薯干粉絲近30噸。今年6月，合作社又投入180萬元增添了2條生產(chǎn)線，預(yù)計可加工粉絲100噸。在探索經(jīng)營管理方式上，合作社根據(jù)地方特色，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一收購銷售，富硒粉絲也暢銷香港、廣州、武漢、長沙等地。

富硒山羊養(yǎng)殖大戶牧羊

         富硒山羊是鐘家鋪鄉(xiāng)“支持經(jīng)濟發(fā)展特殊貢獻獎”獲得者韓振亞帶領(lǐng)陳家界村養(yǎng)羊大戶李元初，在桃源縣富硒產(chǎn)品研究所的指導(dǎo)下，在鐘家鋪鄉(xiāng)黨委政府和陳家界村村支兩委的支持下，經(jīng)多次試驗獲得成功的。

        富硒山羊是依據(jù)動物生理生化和動物營養(yǎng)原理，利用山羊動物作無污染天然的生化反應(yīng)器。在山羊生長過程中添加禽畜型“硒鍶葉面肥”，將無機硒元素導(dǎo)入山羊動物體內(nèi)，通過山羊自身的生命運動，將無機硒元素轉(zhuǎn)化為有機營養(yǎng)硒,富集在羊肉中，使其羊肉中硒含量適度增加，達到國家頒布的富硒食品含硒量標(biāo)準而成為富硒山羊。

        陳家界村山巒起伏，草場豐盛，可供養(yǎng)殖山羊的草場1.5萬畝，村民祖輩靠養(yǎng)殖山羊為主業(yè)。是桃源縣主要的山羊養(yǎng)殖基地。目前，該村已有38戶村民自愿組建桃源縣第一家富硒山羊?qū)I(yè)合作社——桃花寺富硒山羊產(chǎn)銷專業(yè)合作社，有存欄山羊800多只，其中100頭以上養(yǎng)殖規(guī)模的戶15戶。每只山羊可創(chuàng)收1200元。羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅的含量頗為豐富。加上如今實現(xiàn)為羊群喂養(yǎng)進行有機補硒，其營養(yǎng)價值更高,保健功能更全，將為本來就看好的市場添加新的商機。